Chmielograb europejski

Skrócony opis

Chmielograb europejski (Humulus lupulus) to gatunek rośliny pnącej należącej do rodziny konopiowatych (Cannabaceae).

Pochodzenie

Chmielograb europejski występuje naturalnie w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Jest to roślina klimatu umiarkowanego.

Występowanie

Jest szeroko uprawiany w Europie i Ameryce Północnej ze względu na swoje zastosowanie w przemyśle piwowarskim. W Polsce występuje naturalnie w Sudetach i Karkonoszach oraz w niektórych miejscach w południowo-wschodniej części kraju.

Wygląd

Roślina osiąga zwykle około 6 m długości, ale w korzystnych warunkach może osiągnąć nawet 10-12 m. Liście są pięcioklapowe, ostro ząbkowane, o długości 10-15 cm. Kwiaty są drobne, zebrane w kłębiki, które później przekształcają się w owocostany. Jest to drzewo o korze szarobrunatnej, gładkiej lub delikatnie spękanej.

Tempo wzrostu

Chmielograb europejski jest rośliną szybko rosnącą, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu.

Zastosowanie

Roślina ta ma wiele zastosowań. Jest znana głównie z wykorzystywania jej szyszek do produkcji piwa, w którym pełni funkcję naturalnego konserwantu i nadaje charakterystyczny smak oraz aromat. Ponadto szyszki chmielu stosowane są w medycynie naturalnej jako środek łagodzący stres i poprawiający sen. Roślina ta ma również zastosowanie w kosmetyce, głównie w produkcji szamponów i odżywek do włosów, ze względu na korzystne działanie na skórę głowy i włosy.

Wymagania

Chmielograb europejski preferuje gleby żyzne, przepuszczalne, umiarkowanie wilgotne i o odczynie zasadowym. Najlepiej rośnie w pełnym nasłonecznieniu, ale toleruje też półcień.

Uprawa

Roślina może być rozmnażana z nasion lub przez podział kłącza. Wymaga wsparcia w postaci podpór, do których przywiązywane są pędy rośliny. Najlepiej sadzić ją wiosną, w miejscu dobrze nasłonecznionym.

Pielęgnacja

Chmielograb europejski wymaga systematycznego podlewania, zwłaszcza w okresie suszy. Roślina ta potrzebuje też regularnego nawożenia, zwłaszcza w okresie intensywnego wzrostu. Należy również pamiętać o usuwaniu chwastów, które mogą hamować wzrost rośliny. Roślinę należy regularnie przycinać, aby pobudzić ją do wzrostu i zwiększyć plony. Chmielograb europejski należy też chronić przed chorobami i szkodnikami, które mogą zniszczyć uprawę.

Ciekawostki

W medycynie ludowej liście chmielograbu europejskiego były stosowane jako środek przeciwbólowy i przeciwgorączkowy, a także do łagodzenia objawów chorób reumatycznych i układu moczowego. Chmielograb europejski jest rośliną miododajną. Kwiaty tego drzewa są odwiedzane przez pszczoły i owady zapylające, co przyczynia się do zwiększenia produkcji miodu. Drewno chmielograbu europejskiego jest twarde i wytrzymałe. Było stosowane już w starożytności do produkcji narzędzi, mebli i okrętów. W Polsce chmielograb europejski jest gatunkiem chronionym i objętym ochroną gatunkową.

Przepisy kulinarne

Jest rośliną, która ze względu na zawarte w niej substancje chmielarskie, wykorzystywana jest głównie w przemyśle piwowarskim. Niemniej jednak, jest ona także wykorzystywana jako dodatek do zup, sosów i ciast.