Turówka wonna

Trawa z rodziny wiechlinowatych, znana także pod nazwami “trawa żubrowa” lub “żubrówka”. Zwykle dorasta do 10-50 cm wysokości. Liście przewisające, błyszczące, ciemnozielone. Kwiatostany w postaci luźnej, niedużej wiechy. Kwitnie późną wiosną, po kwitnieniu część nadziemna zasycha. Dzięki podziemnym rozłogom rozrasta się na boki tworząc łany. 

Turówka wonna występuje naturalnie w strefach umiarkowanych Europy, Azji i Ameryki Południowej. W Polsce bywa spotykana na naturalnych stanowiskach praktycznie na całym niżu, jednak jest rośliną rzadką, od 1957 r. objęta ochroną gatunkową. Została wpisana na “Czerwoną listę roślin i grzybów Polski” jako gatunek zagrożony wyginięciem. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu, ale znosi także lekki półcień. Dobrze przystosowana do zróżnicowanych warunków glebowych, ponieważ w naturze rośnie zarówno na mokradłach i wilgotnych łąkach, jak i w lasach, a nawet w murawach kserotermicznych. 

Ze względu na wysoką zawartość kumaryny – substancji o przyjemnym, słodkawym zapachu odpowiedzialnym m.in. za zapach siana – turówka wonna bywa stosowana w przemyśle perfumeryjnym oraz alkoholowym. Źdźbło tej właśnie trawy można znaleźć w butelce wódki “Żubrówki”.