Jarząb pospolity ‘Edulis’

Sorbus aucuparia ‘Edulis’ (odmiana słodka)

Małe drzewko, o owalnej lub kulistej koronie, dorastające ok. 10 m wysokości. Ma niepierzastozłożone liście, z listkami dłuższymi (4 – 7 cm) niż u innych odmian jarzębiny. Listki mają brzegi piłkowane od szczytu do połowy a dalej brzeg jest gładki aż do podstawy. Ma białe kwiaty zebrane w baldachogrona. Kwiatostany i liście są bardzo słabo owłosione w odróżnieniu od innych jarzębin. Czerwone owoce dojrzewają we wrześniu.

Uprawa i zastosowanie: Odmiana jarzębiny odporna na zanieczyszczenia powietrza. Dobrze znosi mrozy. Jest tolerancyjna co do gleby jednak najlepiej owocuje na próchnicznych, wilgotnych glebach. Polecana jest ze względu na słodkie, jadalne owoce. Nadaje się na dobre kompoty, soki, syropy, dżemy, likiery oraz do kandyzowania. Z suszonej jarzębiny sporządza się przeciwsklerotyczną herbatę. Odmiana nadaje się do nasadzeń w ogrodach przydomowych, leśnych oraz parkach.